Jabukovo sirće ima široku primenu, ljudi ga koriste u ishrani, ali i u lečenju mnogih bolesti kao što su dijabetes ili visok krvni pritisak. Međutim, jabukovo sirće može da bude blagotvorno kod mnogih stanja, ali ga ne treba tretirati kao lek.
Mršavljenje
U jednoj studiji, ljudi sa prekomernom težinom koji su popili 0,3 dl sirćeta (razblaženog drugom tečnošću) mršavili su malo brže. I gubili su salo na stomaku. Ali, nema dokaza da će vam veće količine sirćeta pomoći da izgubite mnogo kilograma, pogotovo ne brzo. Veća količina sirćeta može da ošteti sluzokožu želuca. Ako želite da smršate uz pomoć jabukovog sirćeta, moraćete da budete strpljivi.
Lakša kontrola šećera u krvi
Sirće može da pomogne nekome sa dijabetesom da kontroliše količinu glukoze u krvi nakon obroka. Ali jabukovo sirće neće izlečiti dijabetes niti zameniti propisane lekove. Ipak, nekoliko kašičica u vodi ili hrani tokom obroka može da vam pomogne, ukoliko nemate bolest bubrega. Visok šećer u krvi vremenom može da dovede do bolesti srca, bubrega, moždanog udara i slepila.
Kontrola insulina
Jabukovo sirće može da snizi nivo insulina nakon što jedete. Ovaj hormon potreban je vašim ćelijama da uzimaju glukozu i koriste je za energiju. Prečesto oslobađanje više insulina može da dovede do toga da organizam postane manje osetljiv na njega – stanje zvano insulinska rezistencija koje može dovesti do dijabetesa tipa 2 ili da pogorša ovu bolest.
Sadrži polifenole
Polifenoli su hemijska jedinjenja u voću, povrću, vinu, kafi i čokoladi. Oni su antioksidanti, koji štite vaše ćelije od oštećenja povezanih sa rakom i drugim bolestima. Nema razloga da mislimo da polifenoli u jabukovom sirćetu ne mogu biti isto toliko korisni, ali su neophodna dodatna istraživanja da bi tako nešto moglo da se tvdi.
Ne leči krvni pritisak
Jabukovo sirće ima pozitivne efekte u snižavanju krvnog pritiska. Ali naučnici nisu sigurni koliko je u tome efikasno i potrebna su dodatna istraživanja. Iako koristite jabukovo sirće za hipertenziju, nikako ne prekidajte propisanu terapiju lekovima.
Nije lek za infekciju uha
Iako neke studije pokazuju da razređeno sirće (dva odsto) može da pomogne kod upala uha, takođe može da iritira natečenu kožu na tom području i druge osetljive delove uha. Zato ne pokušavajte ovaj vid lečenja.
Dobro za bakterije na hrani, ali ne na koži
Jabukovo ili bilo koji sirće, eliminisaće neke klice zbog sirćetne kiseline koju sadrži. Najbolje deluje u čišćenju bakterija koje se zadržavaju na lišću salate. Ali sirće nije preporučljivo za dezinfekciju posekotine ili rane, jer postoji opasnost da hemijski sagore nežnu kožu.
Jabukovo sirće otklanja bakterije sa povrća Foto: Shutterstock
Jabukovo sirće ne otklanja perut
Odavno se jabukovo sirće preporučuje, iz različitih razloga, kao delotvorno sredstvo protiv peruti. Ali, ne postoje dokazi koji potvrđuju da sirće ubija bakterije ili gljivice kvasca. Jabukovo sirće ne uklanja ni ostatke šampona. Držite se proizvoda napravljenih za lečenje peruti i sledite uputstva. Ako se problem ne reši, posetite dermatologa.
Vaške ne reaguju na sirće
Neki ljudi kažu da je sirće dobar način da se rešite ovih malih stvorenja u kosi i njihovih jajašca (gnjida). Nauka kaže drugačije. Čak i kada su testirani drugi domaći lekove – trljanje alkoholom, maslinovim uljem, majonezom, rastopljenim puterom, vazelinom… – jabukovo sirće je na poslednjem mestu.
Izbeljuje zube?
Sirće može da vam posvetli zube, ali takođe oštećuje i gleđ – tanak, tvrd, spoljni zaštitni sloj zuba. Najbolje bi bilo da sačekate najmanje 30 minuta nakon što jedete ili pijete razređeno sirće da biste oprali zube. Ako imate problem sa tamnom bojom zuba, najbolje da za njihovo beljenje koristite odogovarajuću pastu za zube i proizovde koje preporuči stomatolog.
Više nije bolje
Obično se pije mnogo jabukovog sirćeta, jedna do dve kašike dnevno. Malo je dokaza da više sirćeta može da pomogne, a previše sigurno može da izazove stomačne probleme, ošteti zube. Takođe može da utiče na način na koji deluju neki lekovi, uključujući diuretike, laksative i lekove za bolesti srca i dijabetes. Razgovarajte sa svojim lekarom ili farmaceutom pre nego što počnete da uzimate sirće.
